“终于在矿上能够喝到那心心念念的拼三鲜和羊杂碎了。”在食堂正在用餐的榆林属地职工感慨地说。

提到拼三鲜、羊杂碎，在陕北榆林那是家喻户晓，羊杂汤喷香扑鼻，土豆粉筋道有嚼头，加上满满一大勺辣椒油，一口口冲击着你的味蕾，再配上一个肉夹馍，绝了。
相传，乾隆皇帝微服私访榆林的时候，当地官员在宴席中向乾隆献上了老榆林拼三鲜，乾隆皇帝吃此菜后大为赞赏，给予很高的评价，并且还将此菜带回宫中，作为招待外国使臣的重要菜品，榆林拼三鲜成为宫廷御菜。而羊杂碎是陕北地方传统风味小吃，它具有形色繁多、肉质各异、汤鲜味美的特点，既可充饥，又可御冷驱寒，是一种经济实惠的风味小吃。

近日，金鸡滩煤矿聚焦“我为职工办实事”活动，扎实推进陕北榆林地方文化与山东孔孟文化相“融”共促，将职工食堂一楼角落处进行升级改造，重新安装吸油烟机、锅灶等一应厨具物品，单设窗口，引进了羊杂碎、拼三鲜、肉夹馍等地方特色小吃。连续推出了糊粥、济宁甏肉干饭、小火锅等一系列山东特色的家乡风味，满足了职工的味蕾。同时，也让春节期间到矿探亲的职工家属能够足不出“矿”就能够尝到榆林当地的特色美食，既“暖胃”又“暖心”，真正的让山东职工和榆林属地职工都能够感受到“家”的温暖，进一步维护了矿井和谐稳定，提升广大大干部职工的归属感和幸福感。

据悉，为全面建设“家”文化体系，该矿坚持职工需求导向，拓宽服务职工领域，从解决职工吃、住、行等方面入手，解决身边急难愁盼问题，让职工感受到“家的温暖”。在驻外单位中，投资建成首家“智慧食堂”，全员实施用餐补贴，让职工吃上健康菜、营养餐。先后完成职工宿舍空调安装、供水管道改造、净水器配置、食堂改造升级以及驻外职工车费报销、学龄期儿童入托费用报销等多件“暖心实事”。坚持“春送祝福、夏送清凉、秋送助学、冬送温暖”暖心服务机制，及时为职工提供缝补衣扣、爱心雨伞、纯净水供应、文体活动用品提供等服务。常态化组织开展义务植树、“清亮洁”大扫除、扶贫献爱心、“爱心献血”等暖心志愿活动，从助病、助困、助学、助急等多个维度，积极为职工办实事、解难事，用点滴之爱汇集成暖流，用实际行动传递出祝福。组织青年职工参加榆阳区七夕青年联谊、榆林市“会聚良缘，劳动创造幸福”大型交友联谊活动，积极解决青年职工单身问题，让职工“需求清单” 转化为“幸福清单”，齐心协力打造了“一家人、一起拼、一定赢”的良好局面。

作者 |王亚军