为切实保障广大干部职工“舌尖上的安全”，持续提升职工餐厅服务品质，近期，综合办公室对职工餐厅的食材原料及调味品开展了全面、细致、严格的专项监督检查，聚焦核心环节，严把“入口关”。

溯源查验，确保“来路正”。逐一核查米、面、油、肉、蛋、禽、蔬菜等主要食材及各类调味品的进货票据、供应商资质证明、产品合格检验报告，确保来源可追溯、食品安全责任链条完整清晰。

品质把关，确保“质量优”。重点检查食材新鲜度、包装完整性及保质期限，对生鲜食材进行感官评估，坚决杜绝过期、变质、感官异常的产品进入后厨。

规范存储，确保“状态佳”。严格检查食材仓库及冷藏、冷冻设施的运行状态与温湿度记录，核查食材分类存放、离地离墙、生熟分区等情况，从源头规避交叉污染风险。

食品安全无小事，健康责任重于山。本次检查是公司机关职工餐厅管理部门落实食品安全主体责任、践行服务宗旨的具体行动。后续，管理部门将始终以高度的责任感和严谨态度，持续筑牢食材安全防线，为全体干部职工的健康饮食保驾护航！