中秋佳节来临之际，为扎实做好节日期间食品安全保障工作，有效防范秋季潮湿天气带来的食材变质、食品过期等安全隐患，切实守护职工饮食、购物安全，营造安全安心的过节环境，近日，营盘壕煤矿工会组织开展了中秋节前食品安全专项巡视检查。本次检查由工会主席带队，党群工作部、各支部职工代表及综合服务中心工作人员组成检查组，对职工食堂、万家乐超市开展食品安全排查。

秋季昼夜温差大、空气湿度高，加之中秋期间糕点、卤味、熟食等节令食品供应量增多，食品安全管控压力随之加大。本次检查紧贴季节特点和节日保障重点，聚焦食材储存、加工操作、环境卫生、商品管控等关键环节，精准排查各类安全隐患。在职工食堂，检查组先后对后厨操作间和就餐大厅进行细致检查。工作人员重点查验肉、菜等新鲜食材品质，严格检查生熟食材、半成品、成品分区存放情况，并对后厨人员健康证、食品留样、餐具消杀记录进行了核查，从严规范后厨全流程操作管理。针对食堂就餐大厅，检查组要求结合节日就餐高峰特点，强化后勤现场管理，加快餐桌清理频次，确保职工节日期间就餐干净、整洁、放心。在职工超市，检查组重点排查中秋热销的糕点、乳制品、休闲食品等货品。逐类核查商品生产日期、保质期及产品资质，严格清理过期、临期、三无问题食品。同时要求进货要及时，全方位满足职工节日购物需求。

本次巡视通过现场查看、现场问询的方式开展，坚持问题导向，对检查中发现的不规范细节问题，现场逐一反馈、当场交办，明确整改标准和时限，督促后勤服务部门立行立改、闭环落实，从源头消除食品安全隐患。

下一步，矿工会将持续发挥职工代表民主监督职能，紧盯节假日、季节变换等关键节点，常态化开展食品安全巡查工作，持续压实后勤管理责任，细化日常管控举措，牢牢守住食品安全底线，全力守护职工“舌尖上的安全”，为矿井安全生产和职工幸福生活保驾护航。