为持续改善食堂餐饮服务，提升后厨人员烹饪水平，近日，营盘壕煤矿食堂组织开展厨艺技能比赛，通过技能比拼、美食交流、专业点评，检验食堂后厨团队专业水平，助力职工餐饮保障工作提质升级。

为保障比赛公平、公正、公开有序开展，食堂邀请相关职能部门人员及职工代表组成评委团，全程依照统一标准进行打分评比，保证活动规范有序。

本次大赛共展出20余道精美菜品，涵盖家常热菜、特色凉菜、精致面点、营养家常菜等多种品类，展现了食堂工作人员日常烹饪水平。评审过程中，评委团逐一品鉴每一道参赛菜品，认真细致打分、客观公正点评，并结合实际提出改进意见。

此次活动为食堂工作人员提供了相互学习、交流提升的机会，大家在比拼中取长补短、精进技能，有助于进一步丰富餐食品类、提升餐饮服务质量，更好地满足职工日常用餐需求。